あんぱんの命ともなるあんこは、厳選した小豆を使用した上質のこしあんです。味が濃く滑らかな食感が特徴で、甘さとコクが強く、あんぱんにピッタリのあんこです。

煮詰める工程は自社工場で行っています。秘伝の配合により甘すぎず何個でも食べられる適度な甘さに調整しています。